Jednostavni puding kolač s rupama

Da društvene mreže ponekad doista znaju biti od koristi dokazuje i ovaj jednostavni puding kolač s rupama, jer sam na recept za njega naletila sasvim slučajno upravo na fejsu nakon što je jedna moja prijateljica lajkala recept sa nekog američkog bloga, sličica mi se učinila zgodnom, malo sam škicnula i oduševila se idejom. U američkoj se varijanti ovo zove Pudding poke cake i postoji doista puno nijansi za kolač kojemu je osnova ista – biskvit u kojem se naprave rupe i koji se naknadno zalijeva tekućom kremom kako bi se rupice popunile. Odlična ideja, nema što, i jedino mi preostaje tresnuti se po glavi što mi tako nešto nije palo na pamet ranije Dakle, jednostavno da jednostavnije ne može biti: ispečete klasični biskvit (može smeđi, može žuti, ma može bilo kakav), izbušite ga drškom kuhače na što više mjesta još dok je vruć, zalijete ga vrućom puding kremom (puding + maslac), dodate još malo kreme i to je to! Ukrasite po želji kakvim čokoladnim mrvicama ili možda dodatno šlagom i već nakon 2-3 sata hlađenja imate odličan super sočni desert. Kombinirati možete razne vrste pudinga i samim tim dobiti različite okuse, a možete dodati kakvo narezano voće (banane, jagode, maline, borovnice…) pa imate kremasti voćni kolač U svakom slučaju nećete pogriješiti…Evo recepta…

Kolač s rupama – Pudding poke cake

POTREBNO:

Za biskvit:

6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica brašna
4 žlice kakaa
4 žlice čokolade u prahu
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
1,5 dl ulja
1,5 dl mlijeka

Za žutu kremu:

2 pudinga od vanilije
9 dl mlijeka
6 žlica šećera
15 dkg maslaca

Za smeđu kremu:

2 pudinga od čokolade
8 dl mlijeka
6 žlica šećera
10 dkg maslaca

PRIPREMA:

Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti, dodati tada ulje, nakon par minuta miksanja postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo i odmah potom kakao i čokoladu u prahu. Na kraju umiješati kuhačom posebno tučeni snijeg od bjelanjaka.
Masu izliti u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje srednje veličine, poravnati i peći u pećnici na 180°C 20-25 minuta.
Pečeni i još vrući biskvit izbušiti ravnomjerno drškom kuhače.
Pripremiti prvo žutu kremu tako što se u vrući kuhani puding umuti pjenjačom sitno sjeckan maslac. Miješati kremu tako dugo dok ne postane ravnomjerno gusta i podatna. Kremu odmah još dok je topla preliti preko biskvita. Poravnavati žlicom preko površine biskvita kako bi se sve rupice napunile kremom.
Ostaviti kolač po strani pa pripremiti smeđu kremu tako što se u kuhani puding od čokolade doda maslac i ravnomjerno izmješa. Preliti opet toplo preko žute kreme. Po želji posipati čokoladnim mrvicama. Ohladiti i poslužiti rezano na kocke.

Dobar tek!

RECIPE IN ENGLISH

INGREDIENTS:

For the sponge: 6 eggs, 6 tablespoons sugar, 6 tablespoons flour, 4 tablespoons cocoa, 4 tablespoons powdered chocolate, 1 baking powder, 1 vanilla sugar, 150 ml of oil, 150 ml of milk
For yellow cream: 2 vanilla pudding, 900ml milk, 6 tablespoons sugar, 15o grams of butter
For brown cream: 2 chocolate pudding, 800ml milk, 6 tablespoons sugar, 100 grams of butter

PREPARATION:

For biscuit separate egg whites from yolks. Mix the egg yolks with sugar and vanilla sugar until they become foamy, then add the oil, after a few minutes of mixing gradually add flour with baking powder and then immediately cocoa and chocolate powder. At the end of a wooden spoon mix particularly beaten egg whites.
The mixture pour into a greased and floured baking sheet medium size, flatten and bake in the oven at 180 ° C for 20-25 minutes.
Baked and still warm biscuit drill evenly with spoon handle.
Prepare the yellow cream by the hot cooked pudding whisk whip the chopped butter. Stir the cream until it becomes uniformly thick and supple. Remove from heat immediately while still warm and pour over cake. Flatten with a spoon across the surface of biscuits to all holes filled with cream.
Allow the cake aside and prepare a brown cream so that the cooked pudding with chocolate and added butter evenly shuffled. Pour hot cream over yellow. If desired, sprinkle with chocolate sprinkles. Cool and serve cut into cubes.

Bon Appetit!

Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):