Čudo od jednog jajeta definitivno je jedan od onih kolača čiji recept većina naših mama ima u svojim bilježnicama s receptima a koji je najčešće ugledao svjetlo dana u slučaju nenajavljenih gostiju ili pak u nedostatku finijih namirnica za pripremu kakvog finog kremastog kolača. I nije baš neko čudo da se fini kolač može napraviti ne samo sa jednim, nego bez ijednog jajeta (dokaz: Crnac bez jaja 
), pa je ovaj ‘čudnovati’ naziv ostao vjerovatno iz doba kada se podrazumijevalo da kolač nije kolač ako u njega ne ide bar 6 jaja, cijeli margarin i pola kg čokolade No, pravo je čudo to da se u ovom kolaču nalazi doslovce sve: i jednostavnost pripreme (sve se mjeri na istu čašu/šalicu), kratko vrijeme izrade, osnovne namirnice koje se gotovo uvijek nađu u špajzi i hladnjaku i doista fini okus koji se dobije u kombinaciji mekog biskvita s orasima i tankog sloja puding kreme od vanilije. Dakle, jedino što vam treba za pripremu ovog kolača (osim naravno 1 jajeta 
) jeste svega 30-tak minuta vremena za pripremu i naravno ostale namirnice koje slijede:
POTREBNO: (mjera je šalica ili čaša od 2 dl)
Za biskvit:
- 1 jaje
- 1 šalica šećera
- 1 šalica mljevenih oraha
- 1 šalica mlijeka
- ½ šalice ulja
- 1 šalica brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
Za kremu:
- 2 pudinga od vanilije
- 6 dl mlijeka
- 5 žlica šećera
- 15 dkg margarina
PRIPREMA:
- Miksati jaje, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodavati ulje, mlijeko, a zatim i ostale sastojke. U namašćen i pobrašnjen lim (20×30 cm) izliti biskvitnu smjesu i peći na 180ºC 25 minuta. Još vrući biskvit politi ravnomjerno sa cca 2 dl mlijeka u koje ste umiješali malo ruma (no, može i bez toga)
- Dok se biskvit peče pripremite kremu tako da u predviđenoj količini mlijeka skuhate puding. U ohlađeno umiješati izrađeni margarin.
- Na ohlađeni biskvit složiti hladnu kremu, sve posipati ribanom čokoladom ili orasima, i dobro rashladiti.
- Dobar tek!
RECIPE IN ENGLISH:
REQUIRED: (a measure of a cup or a glass of 200 ml)
- For the biscuit: 1 egg, 1 cup sugar, 1 cup ground walnuts, 1 cup milk, ½ cup oil, 1 cup flour, 1 baking powder, 1 vanilla sugar
- For the cream: 2 vanilla pudding, 600 ml milk, 5 tablespoons sugar, 150 grams of butter
PREPARATION:
- Mix the egg, sugar and vanilla sugar. Gradually add oil, milk, and then the other ingredients. In a greased and floured sheet (20×30 cm) pour the cake mixture and bake at 180 ° C for 25 minutes. Hot biscuit pour evenly with about 200 ml milk in which you added some rum (but can without the rum).
While biscuit baking, prepare the cream so that the anticipated amount of milk cook the pudding. Cool and mix the butter.
On the cooled biscuit apply cold cream, all sprinkled grated chocolate or nuts. Serve chilled.
Bon appetit!
Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):
The post Čudo od jednog jajeta – The One Egg cake appeared first on Reci Peci.