Bounty kocke od grisa – fini kolač bez pečenja

Sigurna sam da ste se i vi već našili u situaciji da vam se nešto jede baš jako, a ne možete otići u trgovinu po to nešto. Tako je mene nedavno spopala želja za bounty čokoladicama, pa sam odlučila malo eksperimentirati i napraviti ne jednu čokoladicu, nego cijelu hrpu kolača 🙂 I tako nastadoše bounty kocke od grisa. Ovo je jedan stvarno fini kolač bez pečenja koji ćete napraviti u tren oka, i koji se priprema stvarno jednostavno.

Bounty kocke od grisa, kako im i sam naziv kaže, su kremasti kolači kojima je osnova pšenična krupica ili gris (griz). Uz dodatak kokosa, čokolade, šećera i maslaca pravilnim rasporedom i spajanjem sastojaka u samo pola sata napravit ćemo savršeni kremasti kolač. Kako? Pa krenimo redom…

Podloga kolača je čokoladna i ne peče se. U osnovi skuhamo gris, dodamo u njega čokoladu i maslac i to vam je to. Ima tu još par ‘caka’ ali za to pogledajte opis pripreme niže dolje 😉 Krema, opet slično: skuhamo gris, dodamo kokos i malo maslaca i to je to. Kao što bi bounty čokoladice nalagale, moramo kolač završiti čokoladnim dijelom. E pa čokoladni pokrov je jedan najobičniji ganache koji se opet radi sasvim jednostavno. Jesam vas već zainteresirala?

Bounty kocke od grisa su kolač koji možete napraviti baš svaki put kad vam dođe volja da probate nešto slatko. Da, puno je to grisa u jednom kolaču, ali zašto ne? Vratimo se korjenima i djetinjstvu kada smo gris na mlijeku jeli često i kada nam je to bila omiljena slastica. Ovo je samo malo viša razina grisa na mlijeku koja će vas oduševiti i koja se naprosto topi u ustima

Bounty kocke od grisa

POTREBNO:

Za podlogu:

• 600 ml mlijeka
• 8 žlica grisa
• 6 žlica šećera
• 1 vanilin šećer
• 100 g čokolade za kuhanje
• 2 žlice kakaa
• 50 g maslaca

Za kremu:

• 1 l mlijeka
• 10 žlica šećera
• 1 vanilin šećer
• 6 žlica grisa
• 120 g kokosa

Za ganache:

• 150 g čokolade za kuhanje
• 150 ml vrhnja za šlag

PRIPREMA:

1. Za podlogu zakuhati u posudi mlijeko sa šećerom i vanilin šećerom. Kada zakipi usipati gris pa uz miješanje kuhati par minuta. Kada se gris skuha, ubaciti u vruće natrganu čokoladu, kakao i maslac pa miješati dok se sve ne sjedini. Još vruću smjesu izliti u lim za pečenje koji prethodno samo treba oplahnuti hladnom vodom. Poravnati žlicom i ostaviti da se tako ohladi na sobnoj temperaturi.
2. Odmah nakon toga idemo skuhati kremu. Zakuhati mlijeko sa šećerom i vanilin šećerom pa usipati gris. Skuhati ga uz neprestano miješanje. Tada dodati maslac i kokos pa sev dobro izmiješati da se sjedini. Vruću kremu odmah preliti preko podloge i poravnati. Ostaviti da se ohladi i stisne.
3. Za to vrijeme idemo napraviti ganache (čokoladnu glazuru). U manjoj posudici zagrijati vrhnje za šlag. Dodati natrganu čokoladu pa uz miješanje nastaviti zagrijavati na tihoj vatrici. Miješati tako dugo dok se sva čokolada ne otopi i dok ne postane lijepo podatno i gusto. Ganache ne smije provrijeti! Dobivenom toplom glazurom preliti kolač i ostaviti da se potpuno ohladi.
4. Bounty kocke od grisa nakon hlađenja rezati na komade i poslužiti. Dobar tek!

Recept u slikama: