Quantcast
Channel: Kremasti kolači • Reci Peci
Viewing all articles
Browse latest Browse all 103

Mini pavlove u obliku jaja na oko

$
0
0

Mini Pavlove kao što im i sam naziv kaže su samo minijaturna verzija velike i predivne sestre Pavlove koju kod nas doma obožavamo svi. Sasvim je ne bitno da li je Pavlova punjena šlagom, kremom, sa voćem ili bez njega. Jednostavno je savršena svaki put. A kada se pojavi u ovako minijaturnom izdanju dojam je još slađi 😉 Kako izgledaju moje velike Pavlove možete pogledati OVDJE!

Budući je Uskrs bio temetika i svrha pečenja kolača, odlučih napraviti mini Pavlove u obliku jaja na oko. Budući se prava Pavlova radi od beze smjese na bazi bjelanjaka i šećera, uvijek mi bude žao tih preostalih žumanjaka. A ovaj put su se pokazali jako korisnim jer sam od žumanjaka i malo gustina napravila predivnu žutu kremu kojom sam napunila pavlove. Osim toga, blagi okus kremice savršeno se spojio sa ultra slatkim snijegom od bjelanjaka i sve skupa je ispalo baš onako kako treba – i hrskavo i slatko i zgodno za serviranje 😉

Mini pavlove su ustvari sasvim jednostavni kremasti kolači. Najviše vremena ćete izgubiti na sušenje beze smjese i taj postupak nikako ne možete ubrzati. Dakle, najmanje 2 sata je potrebno da se pavlovice posuše u pećnici. Jer ako povećate temperaturu i ubrzate postupka, one neće ispasti hrskave i požutjet će. A to nam nije cilj 😉 Evo recepta…

Mini Pavlove

Mini Pavlove

POTREBNO:

Za beze koru/košarice:

  • 5 bjelanjaka
  • 250 g šećera u prahu

Za kremu:

  • 5 žumanjaka
  • 150 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 5 žlica kiselog vrhnja
  • 200 ml vrhnja za šlag

PRIPREMA:

  1. Miksati bjelanjke tako dugo dok ne postanu potpuno čvrsti. Tada dodati šećer i miksati opet dok ne dobijete gustu i sjajnu masu. 
  2. Na lim obložen papirom za pečenje nanositi masu od bjelanjaka i šećera pomoću slastičarske šprice ili vrećice u obliku malih kružnica. Po rubu svake dodati još malo smjese kako bi dobili udubljenje u sredini. Od ove količine bjelanjaka i šećera meni je ispalo 9 košarica.
  3. Sušiti u pećnici na 110C 2,5 sata. Nakon toga pustiti da se ohlade u otvorenoj pećnici.
  4. Za kremu miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Prebaciti ih u manju posudu pa na tihoj vatrici uz miješanje kuhati 3-4 minute. Maknuti kremu sa izvora topline i prohladiti. Umiješati tada kiselo vrhnje i na kraju čvrsto tučeno slatko vrhnje.
  5. Dobivenom kremom ukrasiti mini pavlove.

Dobar tek!

Recept u slikama:

The post Mini pavlove u obliku jaja na oko appeared first on Reci Peci.


Viewing all articles
Browse latest Browse all 103

Trending Articles


Zabranjena jabuka 64. I 65. epizoda!


KENO SISTEM 15,4,4,10


Napusteni andjeo - epizoda 156


Ludi od ljubavi - epizoda 4


Folk - epizoda 3


Vrati moju ljubav - epizoda 22


Bolji zivot - epizoda 47


Martina Sedlić


Kradljivac srca - epizoda 52


Magicna privlacnost - epizoda 56


Moja sudbina - epizoda 37


Uličarka, francuski film (15) (kod. na sat.)


Neukrotivo srce - Divlja u srcu - epizoda 117


Ljubav na kocki - epizoda 107


Re: ALFA PLAM COMMO 21kw pec na pelet za etazno


Osveta ljubavi - Pasion de Gavilanes - epizoda 30


Sjene proslosti - Epizoda 16


New Post: Nova fiskalizacija


Običaji u svijetu kod vjenčanja. Neka su baš…


Slatka tajna - epizoda 118



<script src="https://jsc.adskeeper.com/r/s/rssing.com.1596347.js" async> </script>